Торт – це головний десерт будь-якого свята. З ним пов'язано безліч традицій, одна з яких – спільне розрізання молодятами. І здавалося б, якщо з продукцією маленького розміру не повинно бути труднощів, то об'ємний торт потребує справжньої спритності рук. Бажано, щоб готовий шматок був гарною пропорції і не розвалився "по дорозі" до тарілки. Не дарма багато кондитерів люблять створювати високі шедеври, але зовсім не люблять їх нарізати. У цій статті представлено кілька порад, як різати високий торт.
Першу і головну пораду перед тим як розрізати торт – підготувати гострий ніж або запастися спеціальною лопаткою. Існує ще кілька правил:
Пекарня Гранайо підготувала топ-5 рекомендацій щодо подачі десерту залежно від його форми. Мабуть, найпопулярніший торт 3 д круглой формы. Существует два способа его красивой нарезки:
1. Розрізати на дві рівні половини, які аналогічно поділяються на дві однакові частини. Кожну частку можна ділити навпіл до отримання необхідної кількості порцій. Це найпростіший спосіб. Існує і складніший, коли 3d торт перетворюється на «ромашку».
2. У центрі десерту вирізається коло – серцевина квітки. Для його рівного кола можна скористатися блюдцем. Решту потрібно розділити на рівні шматки - пелюстки. Коло можна ділити, розрізаючи хрест-навхрест, або знову створювати «ромашку». Все залежить від розміру конструкції.
Все частіше клієнти прагнуть купити торт квадратної чи прямокутної форми. Істотним її плюсом є легша порційна подача.
У цьому випадку нарізати продукцію можна трьома варіантами:
1. Розділити десерт перпендикулярною лінією. На виході виходить 4 частини, кожну з яких можна знову ж таки ділити на однакові четвертні порції.
2. Діагональний метод – готові шматки трикутної форми.
3. П'ятим способом подати кейк є різання його ромбиками. Багато хто саме таку методику вважає найбільш привабливою. Щоб її відтворити, необхідно зробити поздовжні розрізи, які потрібно розділити впоперек.
Кондитерська Granaio вже багато років радує клієнтів неперевершеним смаком. Наші торти на замовлення виходять оригінальними, свіжими та натуральними. У процесі виробництва використовуються лише якісні компоненти від перевірених постачальників.
Кожен покупець може створити свій власний дизайн та вибрати улюблену начинку. Можна скористатися каталогом на сайті granaio.com.ua або зробити індивідуальне замовлення. Нашим кондитерам під силу будь-які фантазії!
Ще один безперечний плюс нашої пекарні – наявність служби доставки, що значно полегшує життя у період святкової суєти. Ми виконаємо замовлення рівно в термін і привеземо його в заздалегідь обумовлене місце.
